{Rezept} Ciabatta-Halloumi-Schiffchen

Bei diesen heißen Temperaturen ist leichtes, schnell zubereitetes Essen ziemlich praktisch. Deshalb kommt heute ein fixes Rezept für Ciabatta-Halloumi-Schiffchen.

Das brauchst du:

  • 1 Ciabatta 
  • 1 Halloumikäse
  • 4 getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
  • 2 Knoblauchzehen 
  • 1 handvoll frischen Basilikum, gewaschen
  • Rucola, gewaschen
  • Olivenöl zum beträufeln
  • Pfeffer zum Würzen

    Und so wird’s gemacht:

    Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor. Schneide das Ciabatta in zwei Hälften. Teile die Knoblauchzehen und reibe die Brothälften mit der Schnittfläche ein. Zerteile die Zehen nun noch mehr und verteile sie auf den Brothälften. Zerschneide die getrockneten Tomaten und verteile sie ebenfalls auf den Hälften. Schneide den Halloumikäse in Scheiben und lege sie auf die Brothälften. Das Ganze kommt nun auf einem Blech für 10 Minuten in den Ofen. Nimm die Hälften nach 10 Minuten aus dem Ofen und träufel anschließend Olivenöl über die Brotschiffchen und würze mit Pfeffer. Garniere nun mit Basilikum und Rucola.

    Fertig ist ein leichter Sommersnack.

    Ich wünsche dir einen guten Appetit! 

    Bis bald!

    Avesta

    {Rezept} Oliven-Peperoni-Pesto Pizza

    Heute habe ich ein Rezept für dich, dass ich bei der ninananunana gesehen habe und gleich ausprobiert habe. Die Pizza geht schnell, ist ohne Käsetopping und schmeckt trotzdem super lecker!

    Ich wünsche dir einen guten Appetit und viel Spaß beim Ausprobieren. Das brauchst du:

    • Fertigen Pizzateig mit Tomatensauce
    • Ein Glas rotes Pesto
    • 1/2 Glas Oliven (geschnitten)
    • 4 Peperoni-Schoten (geschnitten)
    • 1/2 Zwiebel (gehackt)
    • 1 handvoll Kürbis- sowie Sonnenblumenkerne
    • Oregano und Basilikum zum Würzen
    • Pfeffer zum Würzen

      Und so wird’s gemacht:

      Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft (oder je nach Angabe des Teigherstellers) vor.

      Rolle den Teig auf einem Blech aus und verteile die Sauce gleichmäßig. Würze die Sauce mit Oregano und Basilikum. Verteile die Zwiebeln auf dem Teig mit Sauce. Streue die Oliven, die Peperoni, die getrockneten Tomaten, die Kürbis- und Sonnenblumenkerne über den Teig. Verteile das Pesto in Klecksen über dem Pizzateig und würze alles nochmal mit Pfeffer.

      Anschließend kommt die Pizza für 15-20 (oder je nach Angabe des Teigherstellers) Minuten in den Ofen.

      Bis bald!

      Avesta

      {et cetera} Zwischen Unibüchern und Babyinfos. Zeit für eine Erweiterung des Blogs?

      Beim Pendeln im Zug hat man viel Zeit. Zumindest wenn es sich, wie bei mir, um eine 1,5h Zugfahrt handelt.  Ich denke, niemand beneidet mich um diesen langen Uniweg, doch er hat auch seine Vorteile: Denn abgesehen von dem Zugpersonal, welches dreimal kontrolliert, ob man die Fahrkarte hat („Entschuldigung, Personalwechsel!“), grölenden Jugendlichen und vollen Sitzreihen, hat die Zugfahrt für mich die Bedeutung, dass ich 1,5h Zeit habe, mich in Unitexte zu vertiefen. Ich bin viel produktiver als ohne diesen Fahrtweg. Doch es fällt mir immer schwerer, mich auf die Unitexte zu konzentrieren, weil ich die Zeit ja auch nutzen könnte, um mich in Babyinfos reinzulesen. Gerade jetzt, wo ich mir einen Reißverschluss im Bauch wünsche, um mal schnell nachsehen zu können, ob es dem Bauchzwerg gut geht und was er so treibt. Denn dieses kleine Wesen ist so aktiv und spielt und turnt, dass ich mich frage, was es so veranstaltet. 

      Und ich frage mich, ob dieses Thema, Schwangerschaft und Studium oder Kind und Studium wirklich in der et cetera Kategorie bleiben soll. Ich selbst stöbere unglaublich gerne auf Familienblogs. Besonders angetan haben es mir dabei natürlich Blogs von Studenteneltern. Ist es daher Zeit für eine Erweiterung  des Blogs? Ich habe ja bereits angekündigt, dass es nun noch andere Themen auf dem Blog geben wird. Rezepte würden weiterhin gepostet werden. Es wäre eine Erweiterung und soll kein reiner Mamablog werden. 

      Vielleicht würden dich die neuen Themen zu Familie und Studium ja interessieren? Ich würde mich über deine Meinung in den Kommentaren sehr freuen. Auch Themenvorschläge sind immer gern gesehen! Wäre eine Art Familienkolumne interessant? Soll es Updates über den Verlauf der Schwangerschaft geben? Ist das Thema Kind und Studium für einige interessant? 

      Wie ich ja bereits erwähnt habe, ist es an der Uni keine Selbstverständlichkeit schwanger zu sein. Dafür sind die studentischen Lebensumstände zu unsicher oder man wird als zu jung empfunden. Aber vielleicht gibt es ja die ein oder andere Person, die sich das auch vorstellen kann, aber zweifelt, inwiefern das alles machbar ist. Das Ganze ist sicherlich auch nochmal von Studiengang zu Studiengang unterschiedlich. Aber in mein Lehramtsstudium ist die Familienplanung gut integrierbar. 

      Schreib mir gerne deine Sicht in die Kommentare oder schreibe mir eine Mail.

      Bis bald!

      Avesta