Mai 2016 – Plumenkind

Mein letzter Beitrag ist schon etwas her… das liegt daran, dass ich an Berichten für die Uni geschrieben habe und dann nicht dazu gekommen bin, Beiträge für den Blog zu verfassen. Es ist auch schon etwas her, dass ich diese Pastasauce zubereitet habe, aber ich wollte sie dir unbedingt noch zeigen und das Rezept mit dir teilen. Nun, hier ist es:

Zutaten

1 Tasse frische Cocktailtomaten (halbiert)
1/2 Tasse getrocknete Tomaten
1 Tasse Kidneybohnen
1/2 Tasse gehobelte Mandeln
2 Schalotten (gehackt)
1 handvoll Basilikum
1 Stängel Rosmarin
1 Löffel Tomatenmark
2 Löffel Erdnussmus
2 Tassen Passata
Salz und Pfeffer zum Würzen
1 EL Olivenöl für die Pfanne

Und so geht`s:

Erhitze das Olivenöl in der Pfanne und brate darin die Schalotten solange an bis sie gelblich werden. Füge nun das Tomatenmark und die Passata hinzu. Lass alles einmal aufkochen und schalte dann die die Pfanne auf mittlere Stufe. Gebe nun die frischen und die getrockneten Tomaten und die Kidneybohnen hinzu. Lass das Ganze nun fünf Minuten vor sich hin köcheln und rühre dann das Erdnussmus ein. Schalte die Pfanne danach auf niedrigste Stufe und streue die Mandeln, den Basilkum und den Rosmarin hinzu. Rühre alles einmal um und würze mit Salz und Pfeffer.
Fertig ist die Pastasauce! :)

Ich hoffe, das Rezept gefällt dir. Mich würde nun interessieren was für dich unbedingt in eine Pastasauce reingehört! :)

Was dich sonst noch interessieren könnte:

Zutaten für 2 Personen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Ich hoffe du hattest einen schönen Start in die Woche. Falls nicht lies dir doch gerne folgenden Artikel durch: Wie du den Montag lieben lernst.

Bis bald!

Avesta

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Vielleicht kennst du dieses Problem: Es ist Mitte des Monats und auf deinem Konto sieht es mau aus. Als Studentin ist mir dieses Problem nur allzu gut bekannt. Einerseits möchte ich gute Sachen kaufen und nicht nur auf Sparflamme leben, auch mal verreisen, aber andererseits muss ich natürlich auch auf meine Ausgaben achten. A. und ich haben schon oft zusammen gesessen und uns überlegt, wie wir das Beste aus dem Monat rausholen können und trotzdem noch was zurücksparen können. Ein paar dieser Tipps möchte ich heute mit dir teilen, weil sie für uns gut passen. Vielleicht hast du auch ein paar Tipps! Darüber freue ich mich immer! :)

Tipp Nr 1: Wocheneinkauf

Es hat etwas gedauert bis A. und ich in etwa wussten, was wir in der Woche brauchen. Aber mittlerweile sind wir gut darin geworden unseren Wocheneinkauf zu planen. Der Vorteil an einem Wocheneinkauf ist dieser: Du planst im Voraus und kaufst das, was du wirklich brauchst. Du gehst nicht hungrig einkaufen und kaufst deshalb nicht mehr als du essen möchtest.

Tipp Nr.2 : Prioritäten setzen

Für A. und mich ist es wichtig ab und an zu verreisen. Auf eine Reise sparen wir also gerne hin. Das bedeutet für uns aber auch, dass wir an anderen Dingen sparen müssen. So gehen wir beispielsweise nicht mehr allzu häufig auswärts essen oder ins Kino.

Tipp Nr. 3: Bezahle Bar

Dieser Tipp bringt mir persönlich sehr viel, denn wenn ich bar bezahle, merke ich viel eher wieviel Geld ich tatsächlich ausgebe.

Tipp Nr. 4: Gutscheine, Aktionen, Angebote, Saison

Zugegeben aus diesem Tipp hätte ich auch zwei machen könne, aber ich wollte ja auf fünf Tipps kommen! ;) Viele möchten nicht mit Werbung zugespamt werden, aber manchmal finden sich in diesen Werbeblättern ganz gute Aktionen, Gutscheine oder Angebote. AUßerdem kannst du auch sparen, wenn du kaufst, was gerade Saison hat: Saisonales Gemüse ist oftmals viel günstiger, als Obst und Gemüse, dass gerade nicht Saison hat.

Tipp Nr. 5: Was brauchst du wirklich?

Diese Frage versuche ich mir immer häufiger zu stellen und sie ist natürlich auch Auslegungssache. Das heißt, jede Person wird diese Frage anders beantworten. Einige brauchen mehr, andere weniger. Wenn ich mir diese Frage beim Einkauf stelle, gebe ich aber tatsächlich weniger aus. Damit meine ich nicht, dass man sich ab und zu nicht auch mal was gönnen sollte. Aber wenn ich mir diese Frage stelle, schütze ich mich manchmal vor sogenannten Frustkäufen oder Käufen von Dingen, die später nur in der Wohnung rumliegen und sie zukramen.

Das waren meine 5 Tipps. Hast du auch ein paar Tipps? Ich würde mich freuen, darüber in den Kommentaren zu lesen!

Ich wünsche dir ein tolles, sonniges verlängertes Wochenende!